Les vitamines & minéraux


Les vitamines

Les vitamines liposolubles

La vitamine A / Rétinol & pro vitamine A

La vitamine D / Calciférol

La vitamine E / Tocophérol

La vitamine K / Quinone

Les vitamines hydrosolubles

La vitamine B1 / Thiamine

La vitamine B2 / Riboflavine

La vitamine B3 ou PP / Niacine

La vitamine B5 / Acide pantothénique

La vitamine B6 / Pyridoxine

La vitamine B8 / Biotine

La vitamine B9 / Acide folique

La vitamine B12 / Cocobalamine

La vitamine C / Acide ascorbique


Les minéraux & oligo-éléments

Les électrolytes

Le sodium (Na) ou sel de table (NaCl)

Le potassium (K)

Le chlore (Cl) 

Les minéraux / macros éléments

Le calcium (Ca)

Le phosphore (P)

Le magnésium (Mg)

Les oligo-éléments / éléments trace

Le fer (Fe)

Le fluor (F)

L’iode (I)

Le cuivre (Cu)

Le sélénium (Se)

Le chrome (Cr)

Le zinc (Zn)

Le manganèse (Mn)

Le Molybdène (Mo)

 

 

Pernille Marteau, diététicienne


Sources :

Anses (Agence Nationale de Sécurité sanitaire et de l’alimentation), ANC pour la population Française, Afssa.