La vitamine B8


Fiche technique

 La vitamine B8 / Biotine

⚖ ANC (Apport Nutritionnel Conseillé par jour)

♂ & ♀ : 50 µg

☣ Dose maximale journalière

Sans effets secondaires

♥ Besoins

  • Croissance

☤ Fonctions

  • Cofacteur d’enzymes pour le cycle des glucides, lipides et protides

⚠ Symptômes de carences

  • Rare
  • Irritabilité, convulsions type épileptique

⚠ Symptômes de surdose

  • Désordres neurologiques

♲ Absorption intestinale et métabolique

 Sensibilité / destruction de la vitamine

  • Stable

♞ Principales sources alimentaire de vitamine B3 (pour 100g)

  • Foie (100 µg)
  • Viandes et fruits (1 µg)

 piou-diete03


Sa concentration varie fortement d’un aliment à l’autre. Son dosage est difficile.

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