Le fluor


Fiche technique

 Le fluor (F)

⚖ ANC (Apport Nutritionnel Conseillé par jour)

♀ : 2,5 mg & ♂ :2 mg 

☣ Dose maximale journalière

4-10 mg

(enfants 0,4-2,2 mg)

♥ Rôles physiologiques

 Prévenir des caries

  • Effet bactéricide

☤ Intérêts pour la santé

⚠ Symptômes de carences

  • Élément on essentiel

⚠ Symptômes de surdose

♲ Quantité absorbée par les intestins en % (CUD)

  • Repas carné : 30 à 90 %

↗   Eléments favorisants l’absorption

  • pH estomac

↘ Eléments diminuant l’absorption

  • Calcium
  • Aluminium
  • Cations

♞ Principales sources alimentaire de fluor (pour 100g)

 

  • Vin rouge & blanc (200 µg)
  • Eaux robinet (30 µg, max autorisé 150 µg)
  • Eaux bouteille (max autorisé 500 µg)
  • Certaines conserves, soupes, …
  • Thé
  • Sel fluoré

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